Черное и белое продвижение сайтовИзвестный итальянец не стареетНатали Портман диктует вегетарианскую модуЦена вкуса за четверть века жизниВ мире стали есть меньше мясаМировой продовольственный кризис: необходимость отказа от мясаВегетарианцы Чеснок и асоциальное поведениеПочему же правительствам так не хочется поддерживать производителей овощей и фруктов?Дания вводит налог на богатые насыщенными жирами продукты
История вегетарианства

История вегетарианства

Изучая несколько последних тысячелетий, можно смело заявить, что первые вегетарианцы на земле – это египетские жрецы. Они отказались от употребления мяса по религиозным соображениям, поскольку многие животные в Древнем Египте считались священными.

Кроме того, питание продуктами, имеющими исключительно растительное происхождение, имело широкое распространение и во многих странах Востока. В Индии – стране, где вегетарианство существует уже не одно столетие, оно связано с религиозно-философскими взглядами восточных народов. Также вегетарианство было довольно распространенным явлением и в Древней Греции, особенно среди философов и ученых. К примеру, Гиппократ, Плутарх, Сократ, Пифагор и Платон были вегетарианцами.

Даже первые христиане, которые употребляли животную пищу, часто спорили о правильности своего питания. Многие считали, что язычники осквернили мясо, поскольку приносили его в жертву собственным «неправильным» богам.
Немного позже вегетарианство перебралось и в Европу. По мнению одних, его восприняли вместе с культурой Древней Греции, по мнению других, его привезли английские колонисты из Индии, потрясенные спокойствием местных жителей при виде разгуливающих по улицам фазанов, павлинов и коров, даже не пытаясь их съесть.

Среди европейцев вегетарианство особой популярностью вплоть до последнего столетия не пользовалось. В средние века растительной диеты придерживались лишь некоторые группы монархов. Но вот в эпоху Просвещения вегетарианская диета пришлась по душе аристократам, утверждавшим, что животная пища делает душу грубой.
Уже в начале 19 века в США и Европе люди культуры, общественные деятели и исследователи занялись активной пропагандой вегетарианства. В то время идеи растительного питания наибольшую популярность приобрели в Англии. Когда в Европе сторонников растительной диеты стало довольно много, англичане-вегетарианцы в 1847 году в Манчестере учредили вегетарианское общество (первое в мире). Это течение с каждым годом набирало популярность, и в 1908 году, вегетарианцы разных стран, объединив свои усилия, создали Международный вегетарианский союз.

15-02-2012, 20:29 Категория: Все о вегетарианстве