Черное и белое продвижение сайтовИзвестный итальянец не стареетНатали Портман диктует вегетарианскую модуЦена вкуса за четверть века жизниВ мире стали есть меньше мясаМировой продовольственный кризис: необходимость отказа от мясаВегетарианцы Чеснок и асоциальное поведениеПочему же правительствам так не хочется поддерживать производителей овощей и фруктов?Дания вводит налог на богатые насыщенными жирами продукты
Виды вегетарианских диет

Виды вегетарианских диет

На сегодняшний день можно насчитать сотни видов вегетарианских диет, эти диеты условно объединены в несколько общих групп.

Выделим основные:

Абсолютное вегетарианство (веганство). Последователи этой диеты не едят ни мяса, ни птицы, ни молока, ни яиц. Те, кто придерживается этой диеты, отказываются от продуктов животного происхождения. Именно эта диета чаще всего подвержена наибольшим нападкам со стороны медицины и науки. И действительно, полный отказ от употребления продуктов, имеющих животное происхождение, часто приводит к авитаминозу, уменьшению уровня железа и прочих ценных минералов в человеческой крови, а это ведет к серьезным проблемам с иммунитетом и здоровьем.

Лактовегетарианство. При этом виде диеты вместе с продуктами растительного происхождения допускается употребление в пищу молока и молочных продуктов. Как раз к лактовегетаринцам относится большая часть последователей восточных, в особенности индийских, религиозных и философских течений.

Ововегетарианство. При этой диете из рациона исключается молоко, но допускаются яйца. Этот вид диеты, в основном, основывается на этических соображениях, или на личной непереносимости продуктов, на молочной основе.

Лактоововегетаринство. При этой диете, помимо пищи растительного происхождения, допускается употребление молока и яиц. Согласно современным научным исследованиям, именно эта диета – наиболее подходящая с точки зрения сбалансированного и здорового питания.

Помимо вышеперечисленных основных групп имеется большое количество видов диет полувегетарианских. В числе которых, к примеру, семивегетарианство – диета, при которой исключается употребление красного мяса, но допускается употребление птицы и любых других видов мяса. Также к полувегетарианским видам диет относится флекситарианизм – диета, основанная на употреблении продуктов, имеющих растительное происхождение, но допускающая редкое употребление рыбы, птицы и мяса.

15-02-2012, 21:03 Категория: Виды вегетарианства и йоги