Черное и белое продвижение сайтовИзвестный итальянец не стареетНатали Портман диктует вегетарианскую модуЦена вкуса за четверть века жизниВ мире стали есть меньше мясаМировой продовольственный кризис: необходимость отказа от мясаВегетарианцы Чеснок и асоциальное поведениеПочему же правительствам так не хочется поддерживать производителей овощей и фруктов?Дания вводит налог на богатые насыщенными жирами продукты
Супы овощные

Супы овощные

Суп картофельный.
Опустите в кипящую воду крупно порезанный картофель, через 10 минут добавьте морковь, нарезав ее кружочками, крупные дольки соленых помидоров, лук полукольцами, зеленый горошек, лавровый лист, зелень, коренья, соль по вкусу. Варите 25 минут. Когда суп будет готов, в него можно добавить чеснок.

Для приготовления супа понадобится:
- вода – 1,5 литра,
- картофель – 3 шт.,
- морковь – 1 шт.,
- луковица – 1 шт.,
- лавровый лист – 2 шт.,
- соленые помидоры – 2 шт.,
- зеленый горошек – 2 ст. ложки,
- чеснок – 2 зубчика,
- зелень и сушеные коренья,
- соль.

Картофельный суп со щавелем и крапивой.
Щавель и крапиву промойте и мелко порубите, лук и морковь нарежьте соломкой. В подсоленную горячую воду опустите картофель, предварительно нарезав его кубиками, и варите 15-20 минут, после этого добавьте перец, репчатый лук, морковь, крапиву, щавель, быстро доведите суп до кипения и тут же снимите с огня. Подавайте суп горячим, добавив в него укроп.

Для приготовления супа понадобится:
- вода – 2 литра,
- щавель – 200 г,
- крапива – 200 г,
- картофель – 3 шт.,
- морковь – 1 шт.,
- луковица – 1 шт.,
- рубленый укроп – 2 ст. ложки,
- молотый перец и соль по вкусу.

Овощной суп с макаронами.
Положите в кипящую воду макароны и варите 20 минут на медленном огне, добавьте в суп обжаренные в масле петрушку, лук, морковь и томатное пюре.

Нарежьте кубиками картофель и положите вместе с остальными овощами, солью, лавровым листом и перцем. Варите до тех пор, пока все овощи не размягчатся.
Если используются мелкие макароны, то сначала следует положить овощи, а макароны – лишь к концу варки.

Для приготовления супа понадобится:
- вода – 3 литра,
- картофель – 500 г,
- морковь – 1,5 шт.,
- петрушка – 0,5 пучка,
- луковица – 1 шт.,
- душистый перец – 10 горошин,
- лавровый лист – 1 шт.,
- макароны (коленки, рожки и т.п.) – 2/3 стакана,
- масло – 1 ст. ложка,
- томатное пюре – 1 ст. ложка,
- соль.

15-02-2012, 19:28 Категория: Рецепты блюд